Cùng Niki Nakayama nấu món ăn Nhật kiểu hiện đại
Cùng Niki Nakayama nấu món ăn Nhật kiểu hiện đại
Embedded Files
Giới Thiệu Khóa Học
Giới Thiệu Khóa Học
- Đầu bếp và chủ nhà hàng n/naka với hai sao Michelin ở Los Angeles, Niki Nakayama được biết đến với phong cách hiện đại trong việc diễn giải kaiseki, một nền ẩm thực truyền thống của Nhật Bản. Cùng với đối tác và đầu bếp phụ, Carole, Niki sẽ dạy bạn các kỹ thuật chế biến sashimi, tempura, cơm hoàn hảo và nhiều món khác. Hãy học cách làm những món ăn tôn vinh nguyên liệu tươi ngon khi Niki hướng dẫn bạn cách nấu ăn với sự chăm sóc và lòng biết ơn.
Mục tiêu Khóa học
✔ Hiểu về Kaiseki: Khám phá phong cách nấu ăn Kaiseki truyền thống của Nhật Bản và cách nó được diễn giải theo phong cách hiện đại.✔ Nắm vững các kỹ thuật nấu ăn cơ bản của Nhật Bản: Học các kỹ thuật chế biến các món ăn Nhật Bản như sashimi, tempura, và cơm hoàn hảo.✔ Sử dụng dụng cụ nấu ăn Nhật Bản: Hiểu về các dụng cụ nấu ăn đặc trưng của Nhật Bản và cách sử dụng chúng hiệu quả.✔ Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon: Học cách chuẩn bị và chế biến các nguyên liệu tươi ngon để tạo ra các món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.✔ Nấu ăn với lòng biết ơn và sự chăm sóc: Phát triển một thái độ nấu ăn với lòng biết ơn và sự chăm sóc, tôn vinh các nguyên liệu và quy trình nấu ăn.Mục tiêu Khóa học
Nguồn: https://
4.500.000đ
4.500.000đ
0đ
(Hội Viên)
0đ
(Hội Viên)
Cam Kết:
✔ Hỗ trợ Vietsub: hỗ trợ tiếng việt chính xác
✔ Giá rẻ: giá phù hợp cho mọi người, tiết kiệm 90%
✔ Hoàn tiền: khi xảy ra vấn đề (FAQ)
✔ Học trước - thanh toán sau: liên hệ để được hỗ trợ
✔ Nguồn chất lượng: đến từ các brand, website uy tín
✔ Giảng viên uy tín: chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực
✔ Kiến thức mới: liên tục cập nhật bài học mới nhất
✔ Giá trị thực tiễn: thực tế dễ dàng hiểu và thực hành
✔ Hỗ trợ 24/7: giải đáp mọi thắc mắc - hỗ trợ mọi lúc
✔ Học linh hoạt: xem bất kỳ lúc nào, mọi lúc, mọi nơi.
Liên Hệ:
Giảng viên
Giảng viên
Nakayama
Ngôn ngữ
Ngôn ngữ
Tiếng Việt/Anh
Thời Lượng
Thời Lượng
18 bài giảng
Nội Dung Khóa Học:
Nội Dung Khóa Học:
- Gặp gỡ giảng viên của bạn: Niki Nakayama
- Nấu ăn theo phong cách Kaiseki
- Những yếu tố thiết yếu trong ẩm thực Nhật Bản
- Ichiban Dashi: Nước dùng Kombu và Bonito
- Dụng cụ nấu ăn Nhật Bản
- Cá Rockfish: Chuẩn bị toàn bộ con cá
- Sự cân bằng trong Kaiseki
- Zukuri: Sashimi Rockfish hiện đại
- Owan: Súp với nước dùng xương
- Cá ngừ: Phần cho Otsukuri và Yakimono
- Otsukuri: Sashimi cá ngừ truyền thống
- Yakimono: Cá ngừ nướng
- Mushimono: Cá Rockfish hấp
- Agemono: Tempura cá Rockfish và rau củ
- Agemono: Cá ngừ Karaage
- Donabe: Truyền thống nấu cơm Nhật Bản
- Shokuji: Cơm và dưa chua
- Ichigo Ichie
1. Meet Your Instructor: Niki Nakayama2. Kaiseki Cooking3. Japanese Pantry Essentials4. Ichiban Dashi: Kombu and Bonito Stock5. Japanese Culinary Tools6. Rockfish: Whole Fish Preparation7. Balance in Kaiseki8. Zukuri: Modern Rockfish Sashimi9. Owan: Soup With Bone Broth10. Tuna: Portions for Otsukuri and Yakimono11. Otsukuri: Traditional Tuna Sashimi12. Yakimono: Grilled Tuna13. Mushimono: Steamed Rockfish14. Agemono: Rockfish and Vegetable Tempura15. Agemono: Tuna Karaage16. Donabe: Japanese Rice Traditions17. Shokuji: Rice and Pickles18. Ichigo Ichie
Page updated
Google Sites
Report abuse